قهوه و نسکافه

قهوه و نسکافه خارجی اصل

قهوه و نسکافه جزو برترین نوشیدنی های قرن می باشد که جزو لاینفک زندگی ماشینی امروز شده است

شروع هر روز تازه برای بسیاری از افراد کره زمین با عطر خوش و دلنشین قهوه همراه است، قهوه یک نوشیدنی بسیار محبوب در جهان است

که سرشار از خواص آنتی اکسیدانی می باشد و کافئین مهم ترین ماده موجود در قهوه می باشد و این قابلیت را دارد که انرژی مورد نیاز را برای داشتن یک روز عالی و بی نظیر فراهم کند

و از همه مهم تر بلافاصله پس از نوشیدن وارد گردش خون می شود و مستقیما بر روی سیستم اعصاب مرکزی تاثیر می گذارد.

قهوه و نسکافه سومین نوشیدنی محبوب و پر طرفدار در جهان است که با طعم و آرومای منحصر به فردش انسان را آرام می کند

این نوشیدنی محبوب از دانه های بو داده و آسیاب شده ی گیاه قهوه تهییه می شود،

گیاه قهوه درختی با گل های سفید می باشد که میوه ی حاصل از گیاه قهوه، گل هایی به صورت دانه هایی مانند گیلاس قرمز رنگ است که به نام گیلاس قهوه شناخته شده است

قهوه و نسکافه دارای دو نژاد اصلی است که عبارت اند از عربیکا و روبوستا،

این تنوع دامنه طعم های خاص گسترده و بی نظیری را ایجاد کرده است و فواید فراوانی برای سلامتی بدن دارند

معرفی مرغوب ترین قهوه و نسکافه جهان

مرغب ترین و بهترین قهوه ای که طعم و بویی فوق العاده دارد از بوته ای به نام عربیکا به وجود آمده است

که کهن ترین نوع قهوه است که در واقعیت در کوه های یمن شبه جزیره

عربستان رشد می کند و با نام های قهوه کوهی یا درختچه قهوه عربستان هم شناخته می شود

قهوه عربیکا چیست؟

قهوه عربیکا خالص ترین قهوه موجود در جهان است و از بارز ترین خصوصیات

قهوه عربیکا می توان به گستردگی عطر و طعم عالی آن اشاره کرد

قهوه و نسکافه

معرفی قهوه روبوستا

نوع دیگر قهوه، قهوه روبوستا نام دارد اگر چه میزان کافئین موجود در قهوه روبوستا

دو برابر قهوه عربیکا است و طعم قوی تر و تلخی تری دارد از گونه مرغوب قهوه روبوستا برای تهییه اسپرسو و قهوه فوری به کار گرفته می شود

فواید قهوه و نسکافه

اولین فایده ای که قهوه را از سایر نوشیدنی ها متمایز و برتر می کند

میزان آنتی اکسیدانی بالایی است که دارا می باشد، میزان آنتی اکسیدان

قهوه حتی از چای سبز و کاکائو نیز بیشتر است که می توان آن را به عنوان پادشاه آنتی اکسیدان مواد غذایی نام برد.

دومین خاصیت مهم قهوه و نسکافه کافئین موجود در قهوه است که

بر روی قسمت های خاصی از مغز تاثیر دارد که نقش مستقیمی در حافظه کوتاه مدت و افزایش عملکرد مغز دارد.

خواص شگفت انگیز قهوه که در بهبود عملکرد مغزی است، کافئین با

مسدود کردن پیام رسان های عصبی گیرنده ی آدنوزین باعث افزایش آمادگی مغز برای حرکات و کار می شود.

این پیام رسان های عصبی روی روحیه و وضعیت ذهنی انسان تاثیر دارند

که هم در بهبود عملکرد مغز و روحیه و خلق و خو بسیار تاثیر گذار است.

سومین خاصیت انواع قهوه کاهش خطر ابتلا به آلزایمر است.

چهارمین خاصیت ویژه قهوه و نسکافه کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو می باشد

که خاصیت ضد التهابی قهوه، اسید کافئین موجود در قهوه و محافظت از سلول های تولید کننده انسولین توسط قهوه است

همچنین کاهش خطر ابتلا به بیماری های کبدی و سرطان کبد یکی دیگر از خواص ویژه قهوه است،

قهوه با سطح آنزیم های کبدی ارتباطی معکوس دارد به طوری که هر چه

مصرف قهوه افزایش داشته باشد سطح آنزیم های کبدی ناشی از التهابات کبدی کاهش می یابد.

خواص ویژه قهوه و نسکافه

پنجمین خاصیت قهوه و نسکافه افزایش سطح انرژی است قهوه آکنده از ماده محرکی به نام کافئین است

هنگامی ک قهوه می نوشید سوخت و ساز بدن بالا می رود، آدرنالین و هورمونی در مغز که مسئولیت آزاد سازی انرژی را بر عهده دارند؛ آزاد می شوند.

ششمین خاصیت قهوه کاهش چربی بدن و کمک به تناسب اندام می باشد، کافئین موجود در قهوه به تناسب اندام هم کمک می کند

به طوری که با یاری رساندن به روده و ایجاد تغییر در ذخایر چربی، ریسک ابتلا به مشکلات مختلفی که به اضافه وزن مربوط می شوند را کاهش می دهد.

هفتمین خاصیت قهوه بهبود سلامت پوستی است، دانه قهوه حاوی کافئین

و اسید های کلروژنیک است که خاصیت ضد التهاب و ضد میکروبی دارد و می تواند از شما در برابر آفتاب سوختگی محافظت کند.

هشتمین خاصیت قهوه مبارزه با پارکینسون است که کافئین موجود در قهوه اثرات مثبتی برای محافظت در برابر بیماری پارکینسون دارد.

نهمین خاصیت قهوه دارا بودن پروتئین می باشد که دارای اثر مشابه مورفین بوده و از خاصیت ضد درد و آرام بخش برخوردار است.

دهمین خاصیت قهوه کاهش ابتلا به سرطان پروستات در آقایان است.

نحوه تشخیص قهوه مرغوب و نامرغوب

قهوه نامرغوب: قهوه نامرغوب اکثرا شامل ناخالصی است و به همین دلیل

برای سلامتی بدن مضر هستند، قهوه ناخالص مشکلاتی چون بد حالی و سر درد

که تنها بخش کوچک اما شایع از مشکلات قهوه ناخالص هستند ایجاد می کند.

سینوزیت و عفونت مخاطی: قهوه و نسکافه به دلیل دارا بودن کافئین، ادرار آور است و مایعات بدن را دفع می کند به همین دلیل غلظت مخاطی

سینوس ها را بالا می برد و غدد ترشحی را می بندد که موجب التهاب

و زمینه ساز رشد باکتری ها شده و در تشدید بیماری سینوزیت بسیار موثر است.

سنگ کلیه: مصرف بسیار زیاد قهوه و افراط در آن موجب دفع کلسیم از بدن و رسوب کردن آن در کلیه ها و ایجاد سنگ کلیه می شود.

افزایش تپش قلب: نوشیدن بیش از اندازه نرمال قهوه تپش قلب را افزایش می دهد و برای کسانی که مشکلات و بیماری قلبی دارند مناسب نیست.

افزایش فشار خون: قهوه باعث افزایش فشار خون می شود و افرادی که فشار خون بالایی دارند در برابر قهوه آسیب پذیر تر است.

نفخ و سنگینی معده: نوشیدن قهوه بلافاصله پس از غذا به دلیل نفخ آوری معده را سنگین کرده و سبب رودل کردن می شود

مصرف در دوران بارداری: کافئین موجود در قهوه برای جنین مناسب نیست و ممکن اصلا مشکلات ناخوشایندی به وجود بیاورد.

معرفی بهترین قهوه های جهان

در زیر به معرفی انواع قهوه و نسکافه معروف در سراسر جهان می پردازیم

انواع دانه قهوه

قهوه عربیکا

قهوه روبوستا

قهوه لیبریکا

انواع قهوه های گرم

بلک کافی

قهوه دی کف یا بدون کافئین

اسپرسو

لاته

کاپوچینو

ماکیاتو

امریکانو

آفوگاتو

کافه اوله (Café au Lait)

کورتادو

فلَت وایت

موکا لاته

رد آی (Red Eye)

آیریش کافی

انواع قهوه سرد

آیس کافی

آیس لاته

کلد برو (cold Brew)

فراپه یا فراپاچینو

نیترو

مازاگران

انواع قهوه ساز های خانگی

قهوه فرنچ پرس

قهوه ساز پرکولاتور

قهوه ساز ایروپرس

قهوه ساز سینگل سرو

قهوه ساز دمی چکه ای

قهوه ساز پور اور (Pour Over)

موکا پات

میزان مصرف روزانه قهوه و نسکافه

قهوه جزء سومین نوشیدنی برتر و محبوب دنیا است و بسیاری از انسان ها

بدون نوشیدن یک فنجان قهوه روز خود را نمی توانند آغاز کنند،

قهوه نوشیدنی محبوبی است که برای رفع خستگی، افزایش تمرکز و انرژی مصرف می شود.

قهوه یک نوشیدنی کم کالری و سرشار از کافئین است که در چربی سوزی

موثر می باشد که نوشیدن قهوه در زمان و به مقدار مناسب هم در کاهش وزن و هم در افزایش سوخت و ساز بسیار موثر است

میزان مصرف قهوه در طول روز بین ۲ تا ۴ فنجان باشد مناسب و بهتر است

تا نسبت به کافئین مقاومت در بدن ایجاد نشود و به کاهش اشتها کمک کند

یکی از دلیل های محبوبیت و فروش زیاد قهوه تنوع در روش تهیه آن است

که می توانید به روش های مختلف در سریع زمان ممکن درست کنید و میل بفرمایید

قهوه و نسکافه

نسکافه خارجی

نسکافه خارجی اصل توسط برندهای مطرح جهانی تولید میشود و به دلیل استفاده آسان و طعم های خوشمزه ای که دارد دارای محبوبیت بیشتری است.

بهترین نسکافه خارجی از برندهای جاکوبز و نسکافه در سراسر جهان دارای طرفداران بیشماریست

برای خرید انواع نسکافه از فروشگاه جلفا میتوانید محصولات را از فروشگاه ارس یاب ببینید